A.H. Riise XO 175Th Anniversary 70cl

A.H. Riise XO 175Th Anniversary + GB 70cl

Der A.H. Riise XO 175Th Anniversary + GB 70cl ist ein Premium Dark & Golden Rum zur Feier des 175-jährigen Jubiläums der Marke. A.H. Riise ist eine renommierte Marke, die seit 1838 hochwertige Rumsorten herstellt. Die Marke wurde von dem Apotheker Albert Heinrich Riise auf den dänischen Westindischen Inseln, den heutigen US Virgin Islands, gegründet.

Produktionsstätte

Auch heute noch wird A.H. Riise's Dark & Golden Rums auf der Insel St. Thomas auf den US Virgin Islands nach traditionellen Methoden und Rezepten hergestellt, die von Generationen von Rumherstellern weitergegeben wurden. Der Standort der Brennerei bietet ein einzigartiges Terroir, das zum Geschmacks- und Aromaprofil der Rums beiträgt.

Geschmack und Aroma

Im Geschmack ist der A.H. Riise XO 175Th Anniversary + GB 70cl reichhaltig und komplex mit Noten von Vanille, Karamell und Trockenfrüchten. Er hat eine weiche Textur mit einem langen Abgang, der am Gaumen verweilt. Das Aroma ist ebenso beeindruckend, mit einem Hauch von Eiche, Gewürzen und tropischen Früchten.

Spaßfakt

Spaßfakt: A.H. Riise war nicht nur Apotheker, sondern auch Botaniker, der mit Leidenschaft die Flora und Fauna der karibischen Inseln erforschte. Er nutzte sein Wissen über lokale Pflanzen und Kräuter, um einzigartige Rum-Mischungen zu kreieren, die sowohl geschmacklich als auch medizinisch wertvoll waren.

Produktionsprozess

Für die Herstellung des Dark & Golden Rums verwendet A.H. Riise Melasse, die aus lokal angebautem Zuckerrohr gewonnen wird. Die Melasse wird mit einem speziellen Hefestamm fermentiert, der den Rums ihr unverwechselbares Geschmacksprofil verleiht. Die fermentierte Melasse wird dann in kupfernen Brennblasen destilliert, bevor sie jahrelang in Eichenfässern reift. Schließlich werden die Rumsorten gemischt, um den gewünschten Geschmack zu erzielen, und in der perfekten Stärke abgefüllt.